好久沒有打食記了
就連這篇7/7號的食記也被我擱置到現在
說好的制霸台灣呢
好在現在終於忙完接踵而來的雜事
可以全心回歸我最愛的美食跟文創了(握拳
今天要分享的同樣也是"老爸帶路系列"
而這次的店家是鵝鴨莊
記得我們那天用餐時間大約是晚上九點半
店內仍然有兩三桌客人
不過這個時候的客人就比較偏向喝點酒配點小菜的路線
這個時間去點餐
老闆居然說麵只夠做三碗了，可想而知稍早前一定經歷了一番激戰
除了主食麵食類以外，也有很多滷味小菜可以點
不過我們今天以專攻鴨肉為主就是了
招牌上的價位可以參考一下
麵食除了當歸鴨(麵線)以外，小碗都只要40元
因為今天還會點很多小菜的關係
主食都會點小碗的
可能是已經到了非用餐時間了
點好餐後不用很久
老闆就一口氣端上好多碗~good!!
鴨肉湯麵(小) $40
鴨肉乾麵(小) $40
鴨肉乾米粉(小) $40
湯麵的湯頭喝起來滿清甜
雖然有點偏油，但是都是鵝鴨煮湯頭煮出來的油
鴨肉也不會給的很小氣，平均3~4塊
每一種凱琳都有吃到
最喜歡的是乾黃麵吧
肉燥淋汁鹹香的很夠味
米粉的話個人覺得比較適合點湯的
當歸鴨(麵線) $45
上面是一整塊的鴨胸肉
相較於原本的清湯
當歸湯頭比較著重在它的香氣
不過當歸麵線45元實在是好划算阿
鴨血糕 $20*2=40
這裡是兩份的量
淋上他們的自家醬料
比較像是蒜蓉醬油膏那類的
除了蒜蓉醬油還有一種辣醬但是香香的不會很辣
但是個人對於鴨血糕這類食物沒有很懂得品嘗
所以這個品項心得略過XD
鴨肉切盤 $50*2=100
這裡也是切兩份的量
口味是鹽水鴨肉，跟麵食附的是一樣的
就算不沾醬也鹹香鹹香很好吃
沾了醬又是另一種風味了
鴨腸拌菜 $55
鴨腸吃起來是很脆很彈的口感
搭著豆芽及韭菜一起吃，口感更豐富
鴨胗 $50
看起來很奇妙的食物
話說"胗"這種器官上網查了一下叫做砂囊
可以說是鳥禽類才有的消化器官
話題回到鵝鴨莊的鴨胗
吃起裡偏硬脆的口感
除此之外也帶有一點滷過的香味
只不過不是凱琳吃得習慣的食物就是了
雖然家人吃得頗開心XDD
鵝鴨莊的分享就到這邊結束啦
雖然清一色都是分享鴨肉類
但是整體來說算是很平價的鴨肉料理了
而且回家看地圖才發現
原來距離後繹捷運站240公尺(後繹站1號出口)
這麼一來大家交通的選擇也又多了一種:)
久違的高雄食記
分享給大家鴨肉料理
店家資訊
鵝鴨莊
地址:高雄市三民區察哈爾二街61號
鄰近捷運:後驛站約300公尺
電話:07-3227370
營業時間:13:15~23:00
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