5月31日

小時候總是聽長輩說

端午節過了才是真正的夏天

漸漸變得炎熱起來的美食之都

饕客們有沒有被烈日削減嘴饞的念頭

看看旗哥牛肉湯就知道

 

能夠在不熟悉的縣市也擁有好朋友

最幸福的事之一應該就是親愛的朋友總會有吃不完的帶路美食可以一一攻略吧

 

 

今天分享的這間旗哥也算是台南小有名氣的牛肉料理店

大中午的來就已經座無虛席

而且~

牛肉湯也沒了~~

生意實在是太好了

 

 

 

就算是大熱天沒有冷氣吹

大家也還是趨之若鶩就可以知道旗哥的人氣有多高了

 

 

旗哥的菜單就在門口

拿了菜單畫好之後拿到結帳區結帳就好

同時還要眼明手快找座位

 

 

菜單是很一般的印刷消耗品  

價位則算是中等

雖然在這個小吃之都乍看之下好像價位高了些許

但是想想牛肉的品項本來單價就比較高了

所以其實價位也算是很正常

 

餐桌上擺著各式各樣適合搭配牛肉料理的沾醬

 

 

不過友人則告訴我

旗哥比較特別的是這個結帳區前的沾醬

尤其是薑絲可以隨意夾取,完全滿足友人的口味

 

清燉牛腩湯(大) $150 (點湯類可以附一碗白飯或牛肉肉燥飯)

本來友人這次帶路的目標是旗哥的牛肉湯

可惜就像前面所說的牛肉湯已經賣光光(完全就是無緣阿

 

 

加入大量的薑絲之後 

看起來整個美味度就大加分

  

稍微用湯匙撈一下

用料果然很豐富

而且友人本來還在因為沒喝到牛肉湯感到煩躁不已

在喝過這碗牛腩湯之後整個驚艷不已

原來是因為他們一向點的牛肉湯是湯頭比較厚並且有點類似加入中藥的調味

而旗哥的牛腩湯則是以清燉的方式呈現

雖然牛腩不像牛肉一樣鮮嫩(牛肉湯是已五分熟左右的熟度送上桌的)

但是卻也出奇的軟嫩 

其中牛筋的部分也不會太多而且非常容易咬爛

算是補償了沒喝到牛肉湯的遺憾了

 

 

友人推薦沾用的豆瓣醬

不太會辣 比較偏甜

 

點湯附的牛肉肉燥飯(可選白飯)

肉燥散發著淡淡牛肉香氣

不會太油膩讓人不知不覺就能把整碗吃掉

  

而且上面的肉燥不是切成碎丁而是保留一點點片狀

吃起來更有口感

 

 

芥蘭炒牛肉(中) $150

這道好像網路上看幾乎很多人都會點

 

對於芥蘭沒有特別的想法

不過即使是快炒的料理 

牛肉也能保有大概8~9分熟的鮮嫩

覺得師傅實在太厲害了

而且這道的調味也很棒

有點類似沙茶但卻又不是完全一樣

想必店家一定有他們獨門的調味

 

 

 

青椒牛肉炒飯 $100

算是口感比較溼的炒飯

同樣因為牛肉的鮮嫩感到驚艷

而且個人覺得這樣的份量只要100元算是OK的

如果兩個人來可以一盤飯+一碗湯(附飯)其實這樣一餐的份量就滿剛好的

 

 

打食記的這個當下參考了許多旗哥的食記

發現這次這篇跟網路上網友分享的品項還滿不一樣的

網路上大部分都是分享牛肉湯跟芥蘭炒牛肉

所以這一篇也算是有點參考價值吧(自己說哈哈

其實一半原因也是因為最主打的已經賣光了

才有機會這樣既來之則安之

體驗不同的餐點

順便一提旗哥的旁邊有自己的停車場大約可以容納10部車吧

但是生意好的時候也還是一位難求

想來還是要有心理準備阿~

 

 

 

店家資訊:

旗哥牛肉湯

地址:台南市中華北路一段大興街口, Tainan, Taiwan 704

營業時間:

週一: 7:00 - 14:00

週二: 17:00 - 2:00

週三 - 週日: 7:00 - 14:00 、 17:00 - 2:00

(簡單說就是周一晚上及周二白天不營業)

 



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